Служба «Хорека Кейтеринг» – это планирование, организация, курирование любого Вашего мероприятия или торжественного события. Это специальное предложение для тех, кому сложно ограничиться кухней одного направления. При этом не нужно думать о тысячах мелочей, необходимых для организации торжества, обо всем позаботимся мы.
Наши цели и задачи.
Создание меню, оптимального для любого торжества, и удовлетворяющего настроение и выделяемый бюджет. Планирование меню с акцентом на отличительных кулинарных идеях, детальном представлении и последовательном обслуживании. Упрощение Ваших забот о проведении мероприятия.
Сервис. Первая причина – квалифицированные кадры. Это важно для любой деятельности общепита, но для кейтеринга – в особенности. Здесь нужна специальная выучка, а, кроме того, универсальность и психологическая гибкость. Иногда, например, официанты должны следить за укомплектованностью фуршетного стола, вовремя поднося кушанья и напитки. В других случаях приходится внимательно наблюдать за праздничной толпой, и, словно по волшебству, появляться рядом с гостем, у которого опустел бокал. Иногда необходимо дефилировать с тяжелым подносом по шаткой палубе, или между сосен в лесу. В любых условиях персонал «Хорека Кейтеринг» всегда качественно выполняет свою работу.
Для кейтеринга также важно техническое оснащение. Мангалы, агрегаты для «доготовки» и разогрева, дорогая, стильная посуда, новые чистейшие скатерти и салфетки – все это вам подберут и для высокого дипломатического приема, и для частного «междусобойчика» на природе.
Банкеты.
Банкеты – столь же важный элемент деятельности ресторана «Хорека Кейтеринг» как и кейтеринг.
Например, мощная современная кухня. Она способна обеспечить банкетными разносолами полторы сотни гостей. А если вы планируете по-настоящему многолюдную вечеринку, то кухня легко накормит и 5000 человек, которые разместятся на выбранной именно Вами территории.
А еще к вашим услугам творческая энергия коллектива, способная украсить зал, придумать новое блюдо или концепцию вечеринки. И, разумеется, опыт поваров и официантов, которые создадут хорошее настроение и праздничную атмосферу.
Качество блюд и душа. В «Хорека Кейтеринг» действительно любят клиентов. Желание заказчика максимально сэкономить средства считается вполне естественным, и здесь предложат гибкую систему скидок и оптимизацию заказа.
Но кое в чем «Хорека Кейтеринг» не признает компромиссов. Это качество блюд. Все деликатесы – заливная осетрина, поросенок с хреном, фаршированная щука, шашлык из сома, котлеты по-киевски и другие, традиционно-банкетные, традиционно-восхитительные, традиционно-соблазнительные кушанья, только наивысшего качества, приготовлены из лучших продуктов и с максимальным старанием.